Przewodnik: Region Południowy - Indie

Kraj: Indie

Jezyk: hindi, angielski

Waluta: Rupia Indyjska (INR)

Informacje o regionie:
Region Południowy znajduje się w strefie tropikalnej Zwrotnika Raka i należą do niego również wyspy Lakszadwip. W tym regionie zobaczyć można równiny Dekanu, a także bujne lasy deszczowe Ghatów.

Atrakcje turystyczne:
Jednym z ciekawszych miejsc w południowych Indiach jest Hampi, gdzie podziwiać można ruiny średniowiecznego państwa Widżajanagar. Miejscowość ta od 1986 r. znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO. Ponadto wartym odwiedzenia miejscem jest Mysore, które słynie z drzew sandałowych oraz największego w Indiach ośrodka wyrobu kadzideł. W tym rejonie znajduje się wiele barwnych świątyń. Najpiękniejsze zobaczyć można w Madrasie, Bangalore lub Maduraju.

Informacje dla smakoszy:
W tej kuchni, w związku z bliskością morza i oceanu, zdecydowanie dominują ryby i owoce morza. Posiłki, jak w pozostałych częściach Indii, są ostro doprawione, a jednocześnie lekkie i proste. Zasmakować tutaj można między innymi w langustach, kałamarnicach, małżach oraz rybach. Ponadto zjeść można tu różnorodne sałatki owocowe i warzywne. Do tradycyjnych dań zaliczyć można sałatkę z sezonowych owoców (bananów, pomarańczy, gruszek, melona i arbuza) z dodatkiem słodkiego ziemniaka wymieszana z czatnejem ze słodkiej limonki. Najczęściej występuje tutaj kuchnia wegetariańska.